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41

Donnerstag, 27. Juni 2013, 16:11

So, ihr Lieben...

heute lernen wir mal was darüber, das neue Küchenmesser scharf sind ;)

Wenn ihr Jahrelang gewohnt seid euer Gemüse mit einem stumpf gewordenen Messer zu schneiden und dabei dann auch mal etwas fester zudrückt beim schneiden, ist das vollkommen in Ordnung.

Ihr solltet aber darauf achten, dass wenn ihr euch irgendwann mal, aus reinem Leichtsinn heraus, ein neues Küchenmesser Set anzulegen gedenkt....

SEID VORSICHTIG!!!! Es könnte passieren, dass ihr statt der Tomaten plötzlich Fingerkuppen im Salat findet ;)

Morgen erkäre ich euch dann, wie man sich selber die Fingerkuppen wieder annäht :D
We stopped looking for monsters under our bed when we realized they were inside of us.

(CSI)

42

Donnerstag, 27. Juni 2013, 16:23

Hey Nuschel
Ist jetzt nicht dein ernst oder :D

Naja der Mensch ist ein Gewohnheitstier aber man passt doch beim schneiden immer auf oder? :) Bei mir ist das jedenfalls so
Zur Not kann ich auch vorbeikommen und dir die Fingerkuppen annähen xD

Glg Sarah

43

Donnerstag, 27. Juni 2013, 18:04

Man Nuschel du kannst ja Sachen. ;)

Der Vorteil einer Männerküche, da gibt es scharfe Messer oder die Karte vom Pizzamann :)
Du sollst nicht sehen um zu glauben, sondern glauben um zu sehen :)

Manchmal erinnere ich mich an Momente, die noch gar nicht stattgefunden haben.

44

Donnerstag, 27. Juni 2013, 19:09

Du, das mit den scharfen Messern habe ich schon vor Jahren glernt.

War damals mal wieder bei meinem besten Freund und wir wollten Zusammen kochen. Er war in der Küche, glaub ich, und ich im Zimmer und habe geschnippelt und mir dabei in den Finger geschnitten. Die Fingerkuppe blieb allerdings dran.
Er kam rein und meinte: mich kann man auch nicht alleine lassen :rolleyes:

Und letzten Samstag hatte ich es auch irgendwie mit den Messern. War auf einem Geburtstag und ständig sind mir die Messer aus der Hand gefallen. :D
[b]Fata viam invenient -
Das Schicksal findet seinen Weg.
[/b]

45

Donnerstag, 27. Juni 2013, 21:53

Moin Leute,

mich kann man als jemanden bezeichnen, der die Küche als Knast bezeichnet. Klar, esse ich auch gerne gut, doch ich habe schon manchen Reinfall erlebt.

Daher denke ich mal, dass die ganze Sternekocherei, doch nur was für den "Hintern" ist.
Am besten ist doch immer noch die bürgerlich regionale Küche.

mfg

Hank

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »Niesnuschel« (28. Juni 2013, 11:09)


46

Donnerstag, 27. Juni 2013, 23:00

Scharfe Messer schneiden gut ...

Ja, die Erfahrung machte ich auch mal, als ich in Italien studierte. Meine Eltern schickten mir damals gleich nach ein paar Tagen ein Care-Paket, in dem u.a. ein superscharfes Messer aus der damaligen DDR war. Eine Tante meiner Mutter wohnte dort und hatte es ihr mal vererbt. Auf jeden Fall machte ich gleich beim ersten Schneiden mit diesem neuen Messer die schmerzhafte Erfahrung, dass man beim Schnippeln von Zwiebeln doch wirklich gut hinsehen sollte, wo man schneidet ... War zum Glück nur eine oberflächliche Schnittwunde, aber seitdem ist mir nie mehr etwas mit diesem Messer (das immer noch superscharf ist!) passiert.

Liebe Nuschel, hoffentlich ist bei dir alles im grünen Bereich und musstest du nicht gleich in die Notaufnahme!

LG Medusa

47

Freitag, 28. Juni 2013, 02:57

Hallo zusammen!

Wo wir gerade bei scharfen Sachen sind: Irgendwie klang hier unterschwellig durch, dass die Herren der Schöpfung zu blöd zum Kochen sein sollen...

Ey, Männer! Wir können nicht kochen?? GELÄCHTER!!! Lasst euch von dem Mädels-Gesülze nicht aus dem Konzert bringen! :sleeping:

Hier mal ein super-einfaches Rezept zum Nachkochen (um die Mädels ´zu beeindrucken! ^^ :D :thumbsup: ) (am besten wäre ein Tag Vorlauf (zum Marinieren...))

Besorgt Euch: Schweine-/ Hühnerfleisch (500g); Knoblauch, Zwiebel, Champignons, 2 Becher Schlagsahne und Tütensuppe "Zwiebelsuppe" (von KNORR; der MAGGI-Mist ist unbrauchbar!)

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, den Knoblauch in winzige Würfelchen schnippeln (NICHT DURCH EINE KNOBLAUCHPRESSE DRÜCKEN!); die Zwiebel /Champignons grob hacken und alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprika und ETWAS! Curry unter Zugabe eines Esslöffels Öl in einer Schüssel vermengen. Jetzt wäre am besten, das ganze über Nacht schön durchziehen zu lassen (marinieren).

Währenddessen habt ihr 1 und 1/2 Becher der Schlagsahne mit der Tütensuppe ordentlich verquirlt, richtig?

Jetzt wird das Fleisch ordentlich angebraten und danach die Quirlsuppe dazugegeben. Durchrühren, und bei mittlerer Hitze ca. 40min in der Backröhre grinsen lassen! Dazu Nudeln oder Reis, und die Mädels liegen Euch zu Füssen! (Ärger gibts nur, wenn sie A: das Rezept schon kennen; oder B: ihr Euch verplappert habt, dass Knoblauch ´drin ist... :S :pinch:


Grüße an Alle; Heiko


PS: Seht zu, dass die Mädels das nicht lesen, sonst ist der Überraschungseffekt dahin! :whistling:


PPS: und ja Hank: 50cm-Teller; eigentlich nichts drauf (man muß am gedeckten Tisch verhungern...)! :cursing:



Der Unterschied zwischen Fiktion und Realität ist der, dass Fiktion einen Sinn ergeben muss...

Dieser Beitrag wurde bereits 9 mal editiert, zuletzt von »Kojakfrise« (28. Juni 2013, 05:10)


48

Freitag, 2. August 2013, 19:03

Mit Milch in der Küche

Für alle, die noch keine Milch gekocht haben.........hier ein guter Tipp und um eine Erfahrung reicher.

Stellt am besten den Topf auf die HINTERE Herdplatte....


Warum?

Na ja, ich wollte Griesbrei kochen heute.......mit einem Liter Milch......ich stand am Herd und wartete, dass die Milch zu kochen beginnt.........diesmal, ich weiß auch nicht warum, hatte ich den Deckel auf den Topf gemacht......da sieht Frau natürlich nicht, wann es soweit ist......

Und schwupps war innerhalb einer Sekunde die komplette Herdplatte mit Milch bedeckt und außerdem lief sie vorne an den Schaltern runter.......
PENG KNALL BUFF SCHEIßE.........Stromausfall in der ganzen Wohnung.

Alle daneben gelaufene Milch zusammengeschaufelt.......in den Keller zum Sicherungskasten........Hauptsicherung wieder eingeschaltet...

Da war plötzlich der Herd an, obwohl er bei allen Schaltern auf "NULL" stand.
Elektriker meines Vertrauens angerufen......Schalter im Keller für den Starkstrom abgestellt (wenn man dann weiß, welche das sind)


Also MILCH nur auf den hinteren Platten /Feldern kochen......falls man grad mal ne Sekunde nicht aufpasst. :D
Liebe Grüße
Maggy
(never say never)

49

Freitag, 2. August 2013, 19:39

Liebe Maggy,

es gibt Gründe warum es Bier gibt und man es nicht mehr kochen brauch :)

Dennman Prost wo :)
Du sollst nicht sehen um zu glauben, sondern glauben um zu sehen :)

Manchmal erinnere ich mich an Momente, die noch gar nicht stattgefunden haben.

50

Freitag, 2. August 2013, 20:42

Zwiebelsuppe aus der Tüte......

Habe auch mal ein Rezept ohne Tüte, bei Chefkoch gefunden und gestestet und schmeckt auch: ( für 8 Personen, war ein Dinner mit Freunden
2,67 kg Kasseler,
Nacken, (Knochen ausgelöst ) habe den Lachskasseler genommen
1,33 Flasche Wein, weiß, Portugiesischer Weißherbst passt auch
0,67 Tube/n Tomatenmark
2,67 Bund Frühlingszwiebel(n)
5,33 Paprikaschote(n), gemischt
1,33 gr. Dose/n Champignons
1,33 kl. Dose/n Gemüse,
Mexicogemüse oder Gemüsemais
600 g Käse
Pizzagewürz
oder Oregano
Öl (Oliven)
Zubereitung

Das Kasseler ca. 2 Stunden in dem Weißwein garen
und abkühlen lassen. Die Paprika und die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und
grob zerkleinern. In wenig Olivenöl anbraten. Dann die Pilze und das
Mexikogemüse zugeben und alles kurz anschmoren. Das Tomatenmark zugeben und
mitbraten, bis es beginnt zu duften. Dann alles mit der Kochflüssigkeit
aufgießen und 10 Min. köcheln lassen. Das kalte Fleisch in Scheiben schneiden
und in eine große Auflaufform geben. Die Gemüsemischung darauf verteilen und
kräftig mit Pizzagewürz bestreuen. Den Käse reiben und darauf verteilen.



Die Auflaufform in den kalten Ofen stellen und 30-45 Min. bei 200 Grad backen.



Und durch das Fleisch ist sogar was für den Mann dabei ;)


Mann kann aber auch in Bier eingelegte Steaks auf den Grill werfen :rolleyes:
[b]Fata viam invenient -
Das Schicksal findet seinen Weg.
[/b]

51

Samstag, 3. August 2013, 15:16

:D lol

Klingt ganz schön paranormal das Menü.

Definitiv für mich nicht physikalisch erklärbar.^^
''Es gibt mehr zwischen Himmel und Erde als sich unsere Schulweisheit erträumen lässt''

52

Dienstag, 27. August 2013, 10:40

Gerade im Netz gefunden.....
Schokolade wird aus Kakao gemacht. Der stammt vom Kakaobaum und dieser ist eine Pflanze. Daher zählt Schokolade als Salat.
Irre was ich alles noch nicht wusste. :)

Zitat

Und durch das Fleisch ist sogar was für den Mann dabei ;)

Das Kasseler ca. 2 Stunden in dem Weißwein garen

und abkühlen lassen...............

Die Auflaufform in den kalten Ofen stellen und 30-45 Min......


Erst zwei Stunden garen lassen und dann abkühlen.... wie lange braucht es denn bis es kühl ist? dann noch mal für ne Woche in den Ofen.....

Wenn du nicht geschrieben hättest..... Mann kann aber auch in Bier eingelegte Steaks auf den Grill werfen :rolleyes:...... hätte ich glatt gedacht, dass dir nicht klar ist, dass man(n) bei solchen Zubereitungszeiten auch verhungern kann. Deswegen hat man Fast Food erfunden :D


LG Ajescha
Du sollst nicht sehen um zu glauben, sondern glauben um zu sehen :)

Manchmal erinnere ich mich an Momente, die noch gar nicht stattgefunden haben.

53

Dienstag, 27. August 2013, 20:39

Zitat

Gerade im Netz gefunden.....
Schokolade wird aus Kakao gemacht. Der stammt vom Kakaobaum und dieser ist eine Pflanze. Daher zählt Schokolade als Salat.
Irre was ich alles noch nicht wusste. :)


Erst zwei Stunden garen lassen und dann abkühlen.... wie lange braucht es denn bis es kühl ist? dann noch mal für ne Woche in den Ofen.....

Wenn du nicht geschrieben hättest..... Mann kann aber auch in Bier eingelegte Steaks auf den Grill werfen :rolleyes:...... hätte ich glatt gedacht, dass dir nicht klar ist, dass man(n) bei solchen Zubereitungszeiten auch verhungern kann. Deswegen hat man Fast Food erfunden :D


LG Ajescha
Das der Kakao eine Pflanze war, wusste ich, dass Schokolade aber Salat ist, wusste ich nicht. Sollte man den Diätgeilen erzählen, dass sie von Schoki nicht dick werden :D

Und wenn ich weiß, wann du das nächste Mal kommst, mach ich dir den Kasseler, dass du dich direkt an den Tisch setzen kannst. Dann brauchst nicht in die Tischkante beißen :D

Hab den bisher 2x gemacht und beides Mal den Abend vorher vorbereitet. Bzw tagsüber, als ich den Abends brauchte.
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[/b]

54

Mittwoch, 28. August 2013, 08:11

Huhu Lange :)

Du ich hatte das gestern noch der Franzi geschickt und die meinte, Zucker wäre ja auch ne Pflanze und müsste so wohl auch in den Bereich Salat eingestuft werden :D

Das sind ja echt völlig neue Möglichkeiten ;)

Du das mit dem Kasseler ist echt nett, doch das kann man echt nur machen wenn man eine überdurchschnittliche Lebenserwartung haben sollte :D


LG Ajescha
Du sollst nicht sehen um zu glauben, sondern glauben um zu sehen :)

Manchmal erinnere ich mich an Momente, die noch gar nicht stattgefunden haben.

55

Samstag, 7. September 2013, 18:56

Huhu Leidensgenossen :)

Heute im Getränkemarkt.

Man hat ja so seine Zeiten und Samstag ist ja Autoputzen angesagt, genau wie Einkaufen und Getränkemarkt. ;)

Komm ich da heute rein, sacht die Maus an der Kasse, dass sie meine Kiste schon in die Kühlbox gepackt hat. Mir war das echt was peinlich, denn die anderen Leute glotzen mich an, als wenn ich es nicht bis nach Hause schaffen würde, bevor ich die erste Pulle am Hals habe.

Okay ich gebe es zu, letzte mal war ich vorher noch in der Apotheke und habe auf dem Weg zum Parkplatz meine Medis mit dem Bier abgespült. Sind von da auch echt nur noch ein paar Meter bis zur Garage, der Alk hätte also kaum Zeit zu wirken ;)

Davon ab, wenn das Zeug schon angekühlt ist kann man am Nachmittag schon mit dem Kippen anfangen und braucht nicht bis zum Abend warten. Quasi um 14.00 schon mal den Grill anfeuern :)

Das nenn ich mal Service :)


Viele Grüße, Ajescha
Du sollst nicht sehen um zu glauben, sondern glauben um zu sehen :)

Manchmal erinnere ich mich an Momente, die noch gar nicht stattgefunden haben.

56

Samstag, 7. September 2013, 19:47

Huhu Peet, Du Bierlololiker :D ,

ich hatte vor zwei 2 1/2 Jahren jemanden zu Besuch, der Samstags Mittags schon mit Wiskey (zwar mit Wasser verdünnt) angefangen hat...was war das ekelig....derjenige war dann abends beim Grillen derart hackedicht, widerlich...hat dann bis zum anderen morgen um 10 gepennt und wurd da noch nicht mal richtig wach wie er dann geweckt wurde...ich glaub der hätte echt bis zum Sanktnimmerleinstag gepennt :( .

L.G. Raja
Jeder von uns ist ein Gott. Jeder von uns ist allwissend. Wir müssen lediglich unser Bewusstsein öffnen, um unserer eigenen Weisheit zu lauschen. - buddistische Weisheit -

57

Samstag, 7. September 2013, 20:27

Hallo Raja,

hier muss ich dir Recht geben, dass geht ja gar nicht. Am frühen Morgen schon mit Whisky panschen, grauenhaft. Gerade wenn es gutes Zeug mit viel Umdrehungen ist, dann kann man sich so das Zähneputzen sparen. Später ein lecker Bömsken ins Hals und dann kann man aus dem Haus gehen :)

Wenn der aber bis 10 gepennt hat, gute Blase... ich hätte da erst mal so gegen 4 schon auf`s Klo gemusst :D
Du sollst nicht sehen um zu glauben, sondern glauben um zu sehen :)

Manchmal erinnere ich mich an Momente, die noch gar nicht stattgefunden haben.

58

Dienstag, 24. September 2013, 11:48

Huhu Männers :D

Habe was witziges gefunden.... wieder mal so ein geiles Technikspielzeug für die Küche....

Der Dampfgarer WMF Vitalis mit Cook Assist ist das erste App-gesteuerte Kochsystem der Welt, das Kochvorgänge aktiv überwacht. :)

Voll geil, kann man sich mit seinem Hobby beschäftigen, während das Dingen das Futter im Auge hat :)

Hier mal der Link für weitere Infos ;)

Für die Mädels, ihr dürft da auch mal auf die Startseite gehen. Für euch vielleicht neu, doch da wird auch mal Futter beschrieben was man echt essen kann :D



LG Ajescha
Du sollst nicht sehen um zu glauben, sondern glauben um zu sehen :)

Manchmal erinnere ich mich an Momente, die noch gar nicht stattgefunden haben.

59

Dienstag, 24. September 2013, 12:34

Ich lach mich weg!!! In so einer sterilen Küche würde ich nicht mal anfangen, etwas vorzubereiten, geschweige denn dabei bleiben, bis das "Menschen-Futter" fertig ist! Zugegeben, dann habe ich in meiner Küche auch keine einladenden Kuschelkissen, sondern nur zwei hölzerne Barhocker beim Küchentisch, und auf die Idee, beim Kochen Gitarre zu spielen, bin ich auch noch nicht gekommen (in der Zeit blättere ich höchstens die Reklame durch, die ich bekommen habe) ... Männer, ihr unterschätzt die hohe Kunst des Kochens wohl etwas :whistling: ...

Trotzdem: Guten Appetit!

LG Medusa

60

Dienstag, 24. September 2013, 19:29

Mensch Aj,

WONACH suchst du im Netz, wenn du dabei SOWAS findest???

*kopfschüttel*
Ich bin zur richtigen Zeit am richtigen Ort und tue genau das Richtige!


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